Exklusives Brotschneidebrett aus Eichenholz

Häufige Fragen zu unseren Holzprodukten

Aus welchem Holz bestehen eure Produkte?

Wir arbeiten mit massivem Holz und je nach Produkt mit ganz unterschiedlichen Holzarten. Einen großen Teil davon gewinnen wir aus unserem eigenen Wald. Holzarten, die dort nicht wachsen, oder zusätzlich benötigtes Holz beziehen wir nach Möglichkeit aus der Region.

Dabei geht es uns nicht nur darum, wo das Holz herkommt. Wir möchten das Material möglichst gut kennen und viele Schritte selbst begleiten – vom Rohholz bis zum fertigen Werkstück.

Wenn du mehr über die einzelnen Hölzer erfahren möchtest, findest du in unserem Holzarten-Ratgeber ausführliche Informationen.

Woher stammt euer Holz?

Ein großer Teil unseres Holzes stammt tatsächlich aus unserem eigenen Wald. Zusätzlich benötigtes Holz beziehen wir nach Möglichkeit aus der Region.

Verarbeitet wird es bei uns in der eigenen Werkstatt im Donau-Ries. Je nach Holz begleiten wir schon das Aufsägen und die Trocknung selbst, bevor daraus irgendwann ein Schneidebrett, Möbelstück oder eine Sonderanfertigung wird.

So kennen wir bei vielen Werkstücken nicht nur das fertige Brett, sondern auch das Holz davor.

Wie bewirtschaftet ihr euren eigenen Wald?

Unser Wald ist für uns nicht einfach nur ein Holzlager.

Wir achten auf natürliche Verjüngung, gesunde Mischbestände und darauf, den Wald langfristig zu erhalten. Geeignete Bäume werden gezielt entnommen und ein Teil davon anschließend bei uns weiterverarbeitet.

Und natürlich gehört auch das Pflanzen dazu. Ein Baum, den wir heute setzen, liefert uns schließlich nicht nächste Woche eine Bohle. Wald funktioniert nur, wenn man weiter denkt als bis zum nächsten Werkstück.

Sind eure Holzprodukte handgefertigt?

Ja. Unsere Produkte entstehen bei uns in der Werkstatt im Donau-Ries.

Natürlich arbeiten wir dabei mit Maschinen – schließlich sägen, hobeln oder schleifen wir Massivholz nicht mit dem Taschenmesser. Handwerk bedeutet für uns etwas anderes: Wir wählen das Holz aus, beurteilen jedes Werkstück und entscheiden bei der Bearbeitung immer wieder, was das jeweilige Stück braucht.

Denn Holz hält sich nicht immer an den Plan. Äste, Faserverlauf oder besondere Maserungen können dafür sorgen, dass wir bei einem Stück anders vorgehen als beim nächsten.

Genau das gehört für uns zum Arbeiten mit Massivholz dazu.

Warum sieht mein Produkt nicht exakt wie auf dem Foto aus?

Weil wir mit echtem Massivholz arbeiten – und zwei Bäume nun einmal nicht identisch wachsen.

Jahrringe, Äste, Faserverlauf und Farbton unterscheiden sich von Stamm zu Stamm und teilweise sogar innerhalb derselben Bohle deutlich.

Deshalb kann dein Produkt etwas heller oder dunkler sein oder eine andere Maserung zeigen als das Stück auf unseren Fotos. Wir versuchen nicht, diese Unterschiede künstlich verschwinden zu lassen. Sie gehören für uns zu echtem Massivholz dazu.

Wie pflege ich Holzprodukte richtig?

Holz braucht keine komplizierte Pflege. Ein paar Dinge solltest du aber beachten:

• Mit einem feuchten Tuch reinigen
• Nicht dauerhaft im Wasser liegen lassen
• Keine aggressiven Reinigungsmittel verwenden
• Küchenprodukte nicht in die Spülmaschine geben
• Geölte Oberflächen bei Bedarf mit einem geeigneten Holzöl nachpflegen

Gerade bei Schneidebrettern sind Schnittspuren übrigens völlig normal. Ein Schneidebrett darf ruhig zeigen, dass darauf gekocht wurde.

Wenn Ölen irgendwann nicht mehr ausreicht, lässt sich Massivholz häufig auch abschleifen und neu behandeln.

Mehr dazu findest du in unserem Bereich Pflege & Reparatur.

Wie lange hält ein Produkt aus Massivholz?

Das hängt natürlich davon ab, wofür es genutzt und wie es behandelt wird.

Massivholz hat aber einen großen Vorteil: Gebrauchsspuren bedeuten nicht automatisch, dass ein Produkt ersetzt werden muss.

Kratzer, Druckstellen und andere Spuren lassen sich je nach Produkt häufig abschleifen und die Oberfläche anschließend neu behandeln. Gerade bei Schneidebrettern macht das einen großen Unterschied.

Wir finden ohnehin: Ein gutes Holzprodukt muss nicht für immer neu aussehen. Es sollte so gebaut sein, dass man es benutzen kann.

Warum verwendet ihr Massivholz?

Weil wir gerne damit arbeiten – und weil es Eigenschaften mitbringt, die für unsere Produkte einfach gut passen.

Massivholz ist stabil, lässt sich bearbeiten und kann bei vielen Gebrauchsspuren später wieder aufgearbeitet werden. Dazu kommt die Optik: Farbe, Jahrringe und Maserung entstehen durch das gewachsene Holz und nicht durch ein aufgedrucktes Dekor.

Und manchmal steckt in einer aufgesägten Bohle eine Zeichnung, mit der vorher niemand gerechnet hat. Genau solche Stücke machen die Arbeit interessant.