Wissen rund um Holz, Schneidebretter & Handwerk
Welches Holz eignet sich für ein Schneidebrett? Was unterscheidet Stirnholz von Längsholz? Und wie bleibt ein massives Holzbrett lange in gutem Zustand?
In unserem Wissensbereich teilen wir Erfahrungen aus unserer Werkstatt, erklären Eigenschaften verschiedener Holzarten und geben praktische Tipps zu Auswahl, Verwendung und Pflege von Schneidebrettern.
Alles über Schneidebretter
Welches Schneidebrett passt zu welchem Einsatz? Holzart, Bauweise, Größe und Ausstattung machen einen deutlichen Unterschied. In unseren Ratgebern erklären wir die wichtigsten Eigenschaften und teilen Erfahrungen aus unserer Werkstatt.
Stirnholz oder Längsholz?
Zwei unterschiedliche Bauweisen mit unterschiedlichen Eigenschaften. Wir erklären die Unterschiede und zeigen, worauf es bei der Auswahl ankommt.
Schneidebretter & hochwertige Messer
Welche Eigenschaften sollte eine Schneidunterlage für hochwertige Küchenmesser besitzen? Wir erklären, worauf es ankommt.
Welches Holz für Schneidebretter?
Eigenschaften und Unterschiede unserer wichtigsten Hölzer.
Das richtige Schneidebrett fürs BBQ
Viel Platz, Saftrille oder doch lieber ohne? Wir zeigen, worauf es bei einem Schneidebrett fürs Grillen ankommt.
Holz oder Kunststoff?
Zwei Materialien mit unterschiedlichen Eigenschaften. Wir vergleichen Verwendung, Pflege und typische Einsatzbereiche.
Wann sollte man ein Schneidebrett austauschen?
Schnittspuren, Risse oder eine raue Oberfläche: Erfahre, wann Aufarbeiten möglich ist und wann ein Austausch sinnvoll wird.
Holz verstehen
Holz ist kein einheitlicher Werkstoff. Farbe, Maserung, Struktur und Verarbeitung unterscheiden sich je nach Holzart teilweise deutlich.
In unserem Holzarten-Ratgeber zeigen wir dir die Eigenschaften der Hölzer, mit denen wir in unserer Werkstatt arbeiten – von Eiche und Esche über Ahorn und Nussbaum bis zu besonderen Obsthölzern wie Birnbaum und Apfelbaum.
Dabei geht es nicht nur um die Optik. Wir erklären auch, welche Unterschiede bei der Verarbeitung eine Rolle spielen und für welche Anwendungen die jeweiligen Holzarten interessant sind.
Ahorn
Sehr hell, vergleichsweise ruhig und spannend in Kombination mit dunkleren Hölzern.
Wissen aus der Werkstatt
Holz verhält sich nicht immer so, wie es in einer Tabelle steht.
Bei Auswahl, Trocknung und Verarbeitung erleben wir täglich, wie unterschiedlich einzelne Holzarten und sogar einzelne Bohlen reagieren können.
Dieses praktische Wissen möchten wir weitergeben. Deshalb verbinden wir in unseren Ratgebern recherchierte Fachinformationen mit Erfahrungen aus unserer eigenen Werkstatt.
So entsteht Wissen, das nicht nur theoretisch klingt, sondern aus der tatsächlichen Arbeit mit Massivholz kommt.
Pflege & Reparatur von Holz-Schneidebrettern
Mit der richtigen Reinigung und Pflege bleibt ein Holz-Schneidebrett lange in gutem Zustand. Hier findest du unsere Anleitungen zur Reinigung, zum Ölen und zur Aufarbeitung stark beanspruchter Bretter.
Schneidebrett richtig reinigen
Wasser, Spülmittel, Trocknung: So reinigst du ein Holz-Schneidebrett nach der täglichen Verwendung.
Schneidebrett richtig ölen
Wann braucht Holz neue Pflege und woran erkennt man eine trockene Oberfläche? Alles rund ums Ölen von Schneidebrettern.
Schneidebrett abschleifen
Tiefe Schnittspuren und eine raue Oberfläche müssen nicht das Ende eines massiven Schneidebretts bedeuten.
Pflegewissen kompakt
Die wichtigsten Grundlagen zur Reinigung, Trocknung und Pflege unserer Holzprodukte haben wir hier zusammengefasst.
Neu aus unserem Ratgeber
Neue Beiträge rund um Schneidebretter, Holzarten, Pflege und Arbeiten mit Massivholz.
Von der Holzart bis zum fertigen Schneidebrett
Ein gutes Schneidebrett beginnt nicht erst beim fertigen Produkt. Holzart, Faserrichtung, Konstruktion, Verarbeitung und die richtige Pflege entscheiden darüber, wie sich ein Brett im Alltag verhält.
In unserem Wissenswertes-Bereich möchten wir diese Zusammenhänge verständlich erklären und dabei Einblicke aus unserer eigenen Arbeit mit Massivholz geben.
Du möchtest direkt sehen, wie daraus unsere Bretter entstehen? Entdecke unsere Schneidebretter aus verschiedenen Holzarten und Bauweisen.