Birke
Birken sind aufgrund ihrer Borke unverkennbar. Die Blätter der Birke kann man im Frühjahr hervorragend als Salatbeilage nutzen. Birken brauchen sehr viel Wasser und lieben deshalb Standorte nahe Gewässern.
Eigenschaften des Birkenholzes
Birkenholz ist ein sehr feines Holz. Es ist schwer und mittelhart. Es ist sehr zäh, elastisch und bei jeglicher Bearbeitung hervorragend geeignet. Das Holz wird öfter für Edelfurniere verwendet. Auch als Sperrholz oder als Parkett ist es sehr geschätzt.
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